Image Image Image

Värdshus

Födelsedag eller släktträff. Vi hjälper dig att ordna festen efter dina önskemål.

Vi kan ha upp till 60 gäster i ”Stallet”. För max 55 personer dukar vi upp i ”Värdshuset” och för detmellanstora sällskapet, max 50 gäster, i ”Björken”.
Maten är hjärtat i vår verksamhet

Bästa råvaror med högsta kvalitet tillagad med äkta glädje och passion. Våra kockar har komponerat säsongens meny som avspeglar deras matfilosofi.

Miljö
För oss är även dukning, blommor, uppläggning en viktig del av arrangemanget – alla sinnen är viktiga.
Image
Image
Värdshusets Meny

Här finns en meny med inspiraiton hämtad från växtriket.
Välj den som den är eller gör ett tillval.

Menyn serveras som buffé. Tanken är att alla i sällskapet väljer samma tillval.

Image
Image

Gårdens höstmeny

Skogsfoccaica
Säsongens smör
Kockens hummus
Pepparrotsfärskost
Sallad med höstens gröna kål
Bakad blomkål och fänkål i gremolata
Rostade rotfrukter med fårost och dadlar
Gulbetspaj med getost & timjan

250:-/person

Image
Image

Tillval

Image

Lavendel & enbärsbakad kyckling med Sauce verde 45:-

Ört & pecorinobakad lax, citronvinägrett och MSC-räkor 50

Lerpottasill; Matjessill, ägg, färskpotatis med brynt smör 35:-

Zucchinifritters, picklade grönsaker och tomatsalsa 35:- (veg)

Torskrygg med timjanrostad potatis, och pepparrotssås. 45:-

Fläskfile med potatis- och jordärtskockspuré, rostad pumpa, basilikasås. 50:-

Image
Förrätt

Rökt hjortkött från Ulvereds hjorthägn med rostade rödbetor och gårdens pepparrotscreme.
75:-/person


Pepparrotssoppa med räkor och hembaktbröd.
75:-/person

Image
Image
Dessert

Skårans chokladkaka med grädde.
45:-/person

Gårdens vaniljpannacotta med kompott och crunch.
75:-/person

Image
Image
Image Image
Chokladfrukost
Varje lördag och söndag dukar vi upp en härlig frukostbuffé med smak av kakao.

Läs mer här
Image
Image Image
Brunch
Låt förmiddagen sakta glida över till eftermiddag i sällskap med brunchen och dina vänner.

Läs mer här
Image
Image Image
Vår Matfilosofi
Smakglädje. Vilket härligt ord! Det är precis vad vi försöker förmedla med vår mat.

Läs mer här
Image
Image

Boka ett besök på vårt värdshus

För frågor och bokning är du välkommen att kontakta oss på info@skarsgard.se eller telefon 0300-54 20 07.